Matcha Powder huwa l-isem popolari għal Matcha, li huwa art tat-te aħdar steamed fil-mikro trab minn mitħna tal-ġebel naturali jew tħin mekkaniku . Trab tal-matcha għandu stat ta 'trab ultra-fin, li huwa konvenjenti għal użu fuq skala kbira f'aktar oqsma .
Sfond storiku
Trab tal-matcha oriġina fid-dinastija Sui fiċ-Ċina, tela 'fid-dinastija Tang, u ffjorixxa fil-kanzunetta dinastija . Għandu storja ta' aktar minn elf sena . il-poeta dinastija Tang Lu Lu tong darba faħħar il-forma tal-fowm u l-kulur ta '" wiċċ ".
Proċess ta 'produzzjoni
Il-proċess ta 'produzzjoni ta' trab matcha jinkludi tliet stadji: fwar (jew arja sħuna) joqtol aħdar, tnixxif u tħin ta 'temperatura baxxa . qtil aħdar huwa li tneħħi l-gass aħdar tal-weraq tat-te u twaqqaf il-fermentazzjoni, u t-tnixxif huwa li jagħmel weraq, u finalment ipproċessat fi prodotti mikro-trab permezz ta' prodotti tat-tħin permezz ta 'teknoloġija tat-tħin .
Valur u effikaċja nutrittiva
Matcha powder retains more than 500 ingredients in tea leaves, including five major nutrients such as protein, fat, sugar, vitamins and minerals. It is rich in nutrients, including vitamin B1, vitamin E, cellulose, calcium, magnesium, potassium, etc. It has many functions such as improving mental state, improving fertility, promoting Id-diġestjoni, il-prevenzjoni tal-istitikezza, u t-tisħiħ tas-saħħa tal-għadam . Barra minn hekk, it-trab tal-matcha għandu wkoll il-funzjonijiet li jitneħħa x-xaħam u jitbaxxa l-pressjoni, jipproteġi l-qalb, jegħleb, jiddiġerixxi l-ikel, jdawwal ix-xagħar, it-titjib tal-immunità, jitlef il-piż, isaħħaħ il-piż, isaħħaħ il-moħħ, in-nourising tal-ġilda, u anti-radjazzjoni.}}}}}}}}}